La visite de la fromagerie Mas Alba est une expérience unique qui débute par un parcours à travers la chèvrerie, puis se poursuit dans l’atelier et la grotte de maturation, où sont présentés le processus artisanal et la philosophie du projet. L’expérience s’achève dans la salle de dégustation, où l’on peut savourer l’ensemble de la gamme de fromages.

Lors de la dégustation, les fromages sont accompagnés de produits locaux : le pain traditionnel de Sant Esteve de Guialbes, le pain de la boulangerie L’Empordà de Bàscara, ainsi que les vins du Celler Pujol Cargol de Masarac (Alt Empordà). Un accord qui renforce le lien avec le territoire et la culture gastronomique du Pla de l’Estany.

Les fromages artisanaux de Mas Alba peuvent être dégustés bien au-delà de notre masia. Vous nous trouverez au Mercat del Lleó de Girona, au stand El Petit Productor, un espace que nous gérons directement et qui sert de vitrine aux produits locaux et de proximité. Nous y partageons le stand avec d’autres petits producteurs qui, comme nous, travaillent avec engagement, soin et authenticité.

Nous participons également à des foires et marchés spécialisés tels que le Fòrum del Formatge ou Lactium, où nous présentons notre travail et contribuons à faire vivre la culture du fromage artisanal et local.

Enfin, nous collaborons avec de nombreux restaurants et chefs de toute la Catalogne, qui intègrent nos fromages dans leurs menus et permettent ainsi de découvrir l’expérience Mas Alba dans des environnements gastronomiques variés, créatifs et uniques.